Konu: çilekli fındıklı pasta Perş. Eyl. 10, 2009 12:54 am
MALZEMELER : 8 - 10 Kişilik . 5 Adet yumurta . 100 gr. tereyağ . 1 Paket vanilya . 100 gr. ( bir su bardağından 2 parmak eksik pudura şekeri ) . Bir tutam tuz . 90 gr. 12 çorba kaşığı un . 1 Paket pasta kreması . 1 Su bardağı soğuk süt . 1 Su bardağı kıyılmış fındık . Yarım kilo çilek . YAPILIŞI :
Yumurtaların akını ve sarısını ayırın oda sıcaklığındaki tereyağını , vanilyayı , pudra şekerini ve tuzu kremma kıvamına gelenedek çırpın . Yumurta sarılarını teker teker ekleyin karıştırın yumurta aklarını ayrı bir kapta kar hağline gelene kadar çırpın ve diğer karışıma akleyin elenmiş unu katın . 20 - 22 cm çapında kelepçeli bir kabı hafifçe yağlayın ve unlayın hamuru kalıba boşaltın . Önceden ısıtılmış orta hararetli fırındayarım saat kadar pişirin çıkarıp soğumaya bırakın kalıbı açıp keki çıkarın ortadan enlemesine 2 ye bölün pasta kremasını soğuk sütle çırpın kremadan bir miktar alıp kekin ilk katına sürün üzerine çilekleri sıralayın diğer kek katını koyup her yanını kremayla kapatın pastanın kenarlarını fındıkla üzerini dilimlenmiş çilekle süsleyin servis yapın . AFİYET OLSUN .
